




چاقوی سلاخی و آشپزخانه زنجان بهرامی – دسته چوبی حکاکی شده
طول
20 سانتیمتر
طول تیغه
10 سانتیمتر
ضخامت
۳ میلیمتر (بسیار تیز و مقاوم برای برش گوشت)
چاقوی طرح بهرامی زنجان، یکی از شناختهشدهترین ابزارها برای قصابی و آشپزخانههای حرفهای است. این چاقو با تیغهای از استیل ضد زنگ و دستهای چوبی با طراحی اصیل، ترکیبی از قدرت، برندهبودن و اصالت هنر زنجان را به نمایش میگذارد.
نکات نگهداری:
- بعد از هر بار استفاده، تیغه را شسته و کاملاً خشک کنید.
- برای حفظ تیزی، از چاقوتیزکنهای استاندارد (مسقل) استفاده کنید.
- از ضربه زدن به اجسام بسیار سخت مانند استخوانهای ضخیم (مگر در مدلهای مخصوص ساتور) خودداری کنید تا لبه چاقو آسیب نبیند.
این چاقو به دلیل پهنای تیغه و انحنای استاندارد، بهترین گزینه برای تکه کردن گوشت، پاک کردن مرغ و حتی استفاده در طبیعتگردی است. تیغه آن به روش سنتی در دمای بالا چکشکاری و آبکاری شده تا لبهای بسیار پایدار داشته باشد و دیرتر کند شود. یکی از ویژگیهای بارز این محصول، حکاکی روی دسته و نام استاد روی تیغه است که اصالت آن را تضمین میکند. دسته چوبی این کار به شکلی طراحی شده که حتی در صورت خیس بودن، به خوبی در کف دست جای میگیرد.